Die gesundheitliche Wirkung von Nüssen (Teil A)

Zu den Nüssen gehören streng genommen nur Wal-, Hasel- und Macadamianüsse, sowie Esskastanien und Bucheckern. Erdnüsse zu den Hülsenfrüchten, das man schon an der Schale. Mandeln und Pistazien sind weder Nüsse noch Hülsenfrüchte – sie als Steinfrüchte. Auch wenn die genannten "Nüsse" botanisch verschieden sind, sie im Großen und Ganzen über vergleichbare Inhaltsstoffe. Das auch der Grund dafür sein, warum wir etwa Erdnüsse und Mandeln als Nüsse . Sie wenig Wasser, viel Fett, Eiweiß, Kohlenhydrate und Ballaststoffe. In einigen von ihnen ungesättigte Fettsäuren oder Spurenelemente wie Eisen. Unter Ernährungsexperten die einhellige Meinung, dass Nüsse gesund sind und Teil der täglichen Ernährung sein .